摘要：五香豆腐三丝炒肉的做法,五香豆腐三丝炒肉是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。接着，准备三丝，即胡萝卜、黄瓜和豆芽，切成细丝。...
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五香豆腐三丝炒肉的做法
五香豆腐三丝炒肉是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。接着，准备三丝，即胡萝卜、黄瓜和豆芽，切成细丝。
热锅凉油，先炒肉丝至变色，再加入胡萝卜丝、黄瓜丝和豆芽丝，快速翻炒均匀。此时，加入适量的盐、酱油和五香粉，继续翻炒均匀。
醉后，将焯好水的豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒，使豆腐充分吸收调料的味道。炒至汤汁浓稠，关火，装盘即可。
这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有肉丝的鲜香，再搭配上三丝的爽脆，是一道下饭的好菜。
五香豆腐三丝炒肉，美味家常菜的做法来啦！
嘿，各位吃货朋友们！今天给大家带来一道家常美味——五香豆腐三丝炒肉！这道菜简单易做，口感丰富，绝对让你爱不释手。快来跟我一起学学怎么做吧！
一、准备食材
首先呢，咱们得准备好这些食材：嫩豆腐一块儿，里脊肉一小块儿，胡萝卜、黄瓜、豆芽各适量，还有大蒜、姜、香菜和五香粉。
二、豆腐切块
先把豆腐切成大小均匀的小块儿，这样可以方便入味儿。
三、肉丝腌制
把里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和一点淀粉腌一下，这样肉丝会更加嫩滑。
四、蔬菜切丝
胡萝卜、黄瓜和豆芽都切成细丝，大蒜和姜切末，香菜切碎备用。
五、炒肉丝
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
六、爆香调料
锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入五香粉，炒出香味。
七、炒豆腐
把切好的豆腐块儿放入锅中，轻轻翻炒，让豆腐充分吸收调料的味道。
八、合炒
将炒好的肉丝和蔬菜丝倒入锅中，快速翻炒均匀，让所有食材都裹上调料。
九、出锅装盘
醉后撒上香菜碎，翻炒均匀后即可出锅装盘。
十、享用美味
看这色香味俱全的五香豆腐三丝炒肉，是不是已经迫不及待想尝一口了呢？快叫上家人朋友一起来分享这道美味吧！
哈哈，做这道菜其实很简单，关键是要掌握好火候和调料的比例。按照上面的方法试试看，相信你一定能做出一道美味的五香豆腐三丝炒肉！
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