摘要：莴笋藕炒虾仁,莴笋清脆，藕丝绵软，虾仁鲜美。三者在锅中翻炒，色香味俱佳。先炒虾仁，用料酒、盐和少许胡椒粉腌制后，下锅快炒至变色。再加入莴笋丝和藕丝，快速翻炒。根...
买房微信：⒈80982
847O
莴笋藕炒虾仁
莴笋清脆，藕丝绵软，虾仁鲜美。三者在锅中翻炒，色香味俱佳。先炒虾仁，用料酒、盐和少许胡椒粉腌制后，下锅快炒至变色。再加入莴笋丝和藕丝，快速翻炒。根据口味可适量加入盐、鸡精等调味。撒上葱花，出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，营养丰富，口感爽脆，是夏日里的一道美味佳肴。关键在于火候掌握和食材搭配，让莴笋的清甜与虾仁的鲜美相互融合，再点缀上藕丝的丝丝甜意，让人回味无穷。
莴笋炒虾仁的家常做法
莴笋炒虾仁是一道非常健康且美味的家常菜。以下是其制作方法：
所需材料：
1. 莴笋 2根
2. 虾仁 300克
3. 大蒜 3瓣
4. 姜 1小块
5. 青蒜或葱 适量
6. 生抽 1汤匙
7. 盐 适量
8. 白糖 1茶匙
9. 淀粉 1汤匙
10. 鸡蛋清 1个
11. 食用油 适量
步骤：
1. 将莴笋去皮，切成薄片；虾仁去壳、去虾线，用清水冲洗干净，沥干水分；大蒜和姜切末，青蒜或葱切成小段。
2. 在虾仁中加入盐、白糖、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 准备一小碗水，加入生抽，搅拌均匀备用。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后，放入腌制好的虾仁，翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜末和姜末，翻炒出香味。
6. 加入莴苣片，翻炒至断生。
7. 倒入炒好的虾仁，翻炒均匀。
8. 倒入之前准备好的生抽水，翻炒均匀，让莴苣和虾仁充分吸收酱油的味道。
9. 醉后加入青蒜或葱段，翻炒均匀，出锅即可。
这道莴笋炒虾仁色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。
莴笋藕炒虾仁怎么炒好吃
莴笋藕炒虾仁是一道美味的家常菜，以下是炒这道菜的方法：
所需材料：
1. 莴笋 1根
2. 藕 1节
3. 虾仁 200克
4. 大蒜 3瓣
5. 姜 1小块
6. 青蒜或葱 适量
7. 生抽 1汤匙
8. 盐 适量
9. 白糖 1茶匙
10. 淀粉 1汤匙
11. 鸡蛋清 1个
12. 食用油 适量
步骤：
1. 将莴笋去皮，切成薄片；藕去皮，切成薄片或丝；虾仁去壳、去虾线，洗净，用料酒、盐、淀粉和鸡蛋清腌制10分钟。
2. 大蒜拍扁，姜切成丝，青蒜或葱切成段。
3. 烧一锅热水，将莴苣片和藕片焯水，捞出后过凉水，沥干水分。
4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入姜丝、蒜末爆香。
5. 加入虾仁，翻炒至虾仁变色，炒熟后捞出备用。
6. 锅中加入适量的食用油，放入葱段炒香，然后加入焯好水的莴苣和藕片，翻炒均匀。
7. 加入生抽、盐、白糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
8. 将炒好的虾仁重新倒入锅中，与莴苣、藕片一起翻炒均匀。
9. 撒上青蒜或葱花，翻炒均匀即可出锅。
这道莴笋藕炒虾仁色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
买房热线：⒈808⒐82847
关注公众号获取实时房价信息
海南房产咨询师
马袅湾楼盘 临高限购 马袅湾小户型 马袅湾房地产 临高特价房 临高公寓 临高养老 临高房价多少 马袅湾房价上涨 丰绅未来城升值潜力 临高二手房 临高二手房 马袅湾购房 临高期房 金澜湾地址
