摘要：番茄炒西瓜炒肉,将番茄切块，西瓜去皮去籽切块，猪肉切片。热锅凉油，先炒猪肉至变色，盛出备用。再倒入番茄块翻炒，加入适量的糖提鲜。然后，将西瓜块倒入锅中，快速翻炒...
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番茄炒西瓜炒肉
将番茄切块，西瓜去皮去籽切块，猪肉切片。热锅凉油，先炒猪肉至变色，盛出备用。再倒入番茄块翻炒，加入适量的糖提鲜。然后，将西瓜块倒入锅中，快速翻炒。将炒好的猪肉重新倒入锅中，与西瓜和番茄一起快速翻炒均匀，即可出锅。这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，营养丰富，是夏日里的一道清凉佳肴。注意在炒制过程中要用大火快炒，以保持食材的新鲜度和口感。
番茄炒肉怎么做好吃
番茄炒肉是一道经典的中式菜肴，做法简单，口味鲜美。以下是制作番茄炒肉的基本步骤和所需材料：
材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 番茄：2-3个（中等大小）
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 大蒜：2-3瓣
- 盐：适量
- 白糖：少许（可选）
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 猪肉切成薄片或丝，用盐、料酒腌制10分钟。
- 番茄洗净后切成小块。
- 葱切段，姜切片，大蒜切末。
2. 炒肉：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色，肉片刚熟即可捞出备用。
3. 炒番茄：
- 锅中留底油，放入葱段、姜片和大蒜末，炒出香味。
- 加入切好的番茄块，用中小火翻炒，可以加入少许盐和白糖提鲜。
4. 合炒：
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，与番茄一起快速翻炒均匀。
- 根据个人口味，可以加入少许生抽调味。
5. 出锅：
- 炒至番茄软烂，肉片熟透即可出锅装盘。
小贴士：
- 猪肉选择瘦肉或五花肉都可以，但五花肉的口感更佳，适合喜欢肥瘦相间的口感的人。
- 番茄可以选择成熟的，这样炒出来的菜更加鲜甜。
- 炒肉时火候要快，保持肉的嫩滑。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
希望这些步骤能帮助你做出美味的番茄炒肉！
番茄炒西瓜炒肉怎么炒的
番茄炒西瓜炒肉这道菜实际上是不合理的，因为西瓜是一种水果，不适合用来炒菜。如果你想了解如何炒番茄炒肉，我可以提供一个食谱。
材料：
1. 番茄 2个
2. 猪肉 300克
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 油 适量
7. 盐 适量
8. 白糖 适量
9. 生抽 适量
10. 老抽 适量
11. 料酒 适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，用料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2. 番茄洗净，切成小块；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。
3. 烧热锅，加入适量的油，放入生姜片和大蒜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
5. 加入切好的番茄块，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，中火煮5分钟，让番茄和猪肉充分融合。
7. 醉后加入盐、白糖和老抽调味，翻炒均匀，出锅即可。
希望这个食谱对你有帮助！
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