摘要:牛肉炒香芹,牛肉炒香芹是一道美味的家常菜。将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。然后,香芹洗净切段,准备好干辣椒段和葱姜蒜末。,热锅凉油,先炒香葱姜蒜末...
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牛肉炒香芹
牛肉炒香芹是一道美味的家常菜。将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。然后,香芹洗净切段,准备好干辣椒段和葱姜蒜末。
热锅凉油,先炒香葱姜蒜末和干辣椒段,再放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。加入香芹段,大火快炒均匀,加盐和鸡精调味即可。
这道菜的关键在于牛肉的鲜嫩和香芹的清香,两者搭配在一起相得益彰。炒制时需注意火候,避免牛肉过老或香芹出水。简单几步,就能做出一道色香味俱佳的牛肉炒香芹,满足味蕾的同时,也兼顾了营养健康。
牛肉炒香芹图片
很抱歉,作为一个文字助手,我无法直接提供图片。但是,我可以描述一下牛肉炒香芹的做法和所需材料,以便您自己制作这道菜。
牛肉炒香芹
所需材料:
1. 牛肉200克
2. 香芹200克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽1汤匙
5. 蚝油1汤匙
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 淀粉适量
9. 食用油适量
做法:
1. 将牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、淀粉和水拌匀,腌制10分钟。
2. 香芹洗净,切成4-5厘米长的段;大蒜切末备用。
3. 烧热锅,加入适量的食用油,放入大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的牛肉,翻炒至变色。
5. 放入香芹段,翻炒均匀。
6. 加入蚝油、生抽和适量的水,翻炒均匀,待汤汁收浓即可出锅。
希望这个描述能帮助您制作美味的牛肉炒香芹!
牛肉炒香芹怎么炒醉好吃
牛肉炒香芹是一道美味的家常菜,以下是一种常见的炒制方法:
所需材料:
1. 牛肉200克
2. 香芹200克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽适量
5. 蚝油适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 淀粉适量
9. 食用油适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、淀粉和水,搅拌均匀,腌制15-20分钟。
2. 香芹洗净,切成3-4厘米长的段,大蒜切末备用。
3. 烧热锅,加入适量的食用油,油热后加入大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的牛肉片,翻炒至变色。
5. 加入香芹段,翻炒均匀。
6. 加入适量的蚝油、生抽和糖,翻炒均匀,让牛肉和香芹充分吸收调料的味道。
7. 炒至汤汁收浓,关火,盖上锅盖焖1-2分钟,让香芹熟透。
8. 根据个人口味调整盐度,翻炒均匀后即可出锅装盘。
这款牛肉炒香芹色香味俱佳,口感鲜嫩,营养丰富,是一道简单美味的家常菜。你可以根据自己的口味进行调整,尝试不同的搭配和烹饪方法。
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